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Mortlach慕赫12年斯貝塞單一純麥威士忌
Mortlach 12Y Single Malt

蘇格蘭/ 斯佩塞

12年

750ML

NT$1,480元

Description 商品說明

 
酒款介紹:

Mortlach系列的特點是結合了前波本威士忌和前雪利酒成熟的威士忌,
以平衡釀酒廠傳統較重的乾果特性,以及新鮮水果和香草味。結合了這兩個中最好的部分,結果是成功的,同時仍然展示了豐富的Mortlach精神。
慕赫2.81的6座蒸餾器中,最小型暱稱為「小女巫」的蒸餾器,是造就慕赫醇厚酒液的最大功臣,
讓12年單一麥芽威士忌保留渾厚酒體與豐富層次,並添加些許如肉脂般的鮮甜風味,是全系列中經典款,可作為初次嘗試慕赫的首款商品。

香氣:濃郁、深沉而溫暖的烤橡木味和清淡的桃香味撲面而來,隨後轉為蜂蜜味,然後是富有深度的熟成水果味。
橡木、檀香木、淡辛香和水果味外加一些莓乾果味緩緩地轉變為太妃糖味和些許肉味。
乾燥花朵、鳳梨、和巧克力橙皮與李子等味道一一浮現。在這些味道消失後,煤倉貨木材堆上的青苔味就會顯現。

口感:首先是如桃子般的香濃甜味,帶有一絲橡木的味道。
其中口感最令人難忘的是,苦巧克力、柑橘被一縷糖漿味中和,
並開始出現甘草、烤栗子、烘烤咖啡的味道。隨著味道變化,你會品嚐如同肉類甜美的鮮味。接著這些味道淡去,更加甜蜜辛香的味道就會出現。

酒體:介於適中和飽滿之間的酒體,質地醇厚。

餘韻:順滑而澀口,帶有一絲苦李味。

總結:這款酒的第一印象似乎是一款頗為正統的現在風格單一麥芽威士忌。它具有明顯的橡木味和水果味,均衡出眾,
但隨著時間經過,它的香氣開始逐漸積累和散發。從酒體開始散發道展現完整的酒廠特點需要經過一定的時間。
直到感受到這一步才能算真正了解了慕赫12年。這款酒打破了一貫的傳統,並非尋常可見的12年陳釀。
 

►酒莊介紹: 

慕赫2.81創立於1823年,作為威士忌首都 ─ 蘇格蘭斯貝賽區的達夫鎮中首座擁有合法執照的酒廠,且往後60年間達夫鎮唯一的合法酒廠,
慕赫2.81見證了威士忌的輝煌歷史,也影響了整個威士忌產業。身為擁有悠長歷史的傳奇酒廠,卻由於產量稀少,一直猶如蒙上一層神秘面紗。
作為調和頂級威士忌使用的重要基酒,製酒師間相傳只要加入慕赫2.81酒液,便能風味倍增。
而慕赫2.81僅保留極少量比例用於製作單一麥芽威士忌,是製酒師私下流傳的祕密佳釀,更是威士忌行家爭相收藏的夢幻逸品,僅有少數人曾有幸能一探其奧秘!
慕赫2.81因其獨一無二的2.81蒸餾工藝,造就岀有別於一般斯貝賽區的輕盈花果風格,
而是更多層次、宛如肉脂般鮮甜的醇厚風味。
因此曾被威士忌權威Dave Broom 譽為「達夫鎮的野獸」。
2.81蒸餾工藝透過3號初餾器與終餾器,淬煉出細緻的麥芽口感。
從1號與2號初餾器及2號終餾器的反覆蒸餾淬煉出清雅的果香風味。最後透過其中體積最小、著名的“Wee Witchie小女巫”終餾器在這裡施展魔法,
淬煉出有如肉脂般鮮甜,馥郁醇厚、層次豐富的酒液。

Specifications 規格說明
品名 年份 產地
Mortlach  12Y Single Malt Scotch Whisky 12年 蘇格蘭/ 斯佩塞
葡萄品種 酒精濃度 容量
NV 43.4% 750ml
Notes 備註
  • 產品價格為含稅價。
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