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陶培梅姆酒莊布根地地區級
Domaine Taupenot-Merme

RF-TAUP-2017-01

法國/布根地

2017

750ML

NT$1,450元

BH Score:88
Description 商品說明


►酒款介紹:

葡萄來自Morey-Saint-Denis及Chambolle-Musigny,有黑醋栗、深色莓果、些微的巧克力、森林土地和淡淡的野味,充滿柔軟又有活力的美好香氣,具有絲絨般的圓滿口感,及良好的單寧,整體非常優雅,比起同質酒類,有明顯更好的複雜性和尾韻長度。 
適飲溫度:15度


►酒莊介紹: 

在1405年就已開業的傳統釀造世家,目前由第七代傳人 Virginie-Taupenot 與胞弟 Romain 協力經營,在姐弟倆的用心之下,產品榮獲無數國際酒展優質金牌獎項。酒莊同時也是法國獨立酒莊協會(Vignerons Indépendants de France)的元老會員之一,對於宣揚獨立酒莊的精緻化農業有著莫大的貢獻。除了Morey-Saint-Denis、Gevrey-Chambertin、Chambolle-Musigny 等夜丘區精華村莊的祖傳葡萄園,加上最近收購 Nuits-Saint-Georges 村葡萄園,酒莊規模已達 13 公頃,分佈在 13 個AOC。 這個面積對於一家布根地獨立酒莊來說算得上是大廠,不過莊主卻以低收貨量、100%人工採摘,嚴格執行篩選葡萄,貫徹精緻農業「量少質精」的精髓。 Romain 先生將不同的葡萄園分開釀製,酒精發酵儘量保留葡萄皮上的原生酵母,減少人工酵母的數量,力求每款葡萄酒都能忠實呈現出不同風土條件(terroir)的特色。2001 年酒莊開始實施有機栽培與釀造,並於 2003 年達成全面有機化。 釀造村莊級 Chambolle 的兩處葡萄園分別位於一級園 Combe d'Orveau 上方以及 Les Bussèires。後者的葡萄樹緊鄰 Georges Roumier 及 Henri Perrot-Minot 這兩家赫赫有名的酒莊,樹齡全是 30~60 年間的老樹藤,知道消息的布根地行家是絕對不會錯過的! 

Domaine Taupenot-Merme 在新一代積極的經營之下,成為布根地一顆閃亮的新星!
 

Specifications 規格說明
 
品名 年份 產地

 Domaine Taupenot-Merme Bourgogne Rouge 

2017 法國 / 勃根地  , France / Burgundy
葡萄品種 酒精濃度 容量
 Pinot Noir  12.5% 750ml
Notes 備註
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