香氣充滿著水果蛋糕、甘草、黑櫻桃、黑醋栗酒、咖啡、巧克力與些許煙燻烤肉的香味。
酒體豐厚、風味十足。

在德國，Von Neipperg家族種植葡萄已經八個世紀。
1971年在法國的聖艾美倫Saint-Emilion買下了Canon La Gaffelière, La Mondotte, Clos de l'Oratoire和 Château Peyreau。
1983年交由專精於經濟學、管理學和農學的Stephan von Neipperg管理。
從每一塊土地到葡萄種植與葡萄酒釀造、陳年，甚至市場行銷到國際貿易他都親自參與了解。
過去10年，Clos de L'Oratoire都有90分以上的高分，顯示 Stephan von Neipperg先生努力。
1998年起，任波爾多列級酒莊聯合會副主席，致力推廣Saint-Emilion的葡萄酒。
酒莊佔地10.32公頃，葡萄園位於聖愛美倫地區的東北部坡地上，覆蓋於表土的是Fronsac砂岩(軟質石灰岩)，下層為沙質和黏土質地基。
分別種植著Merlot （90%）、Cabernet Franc（5%）和Cabernet Sauvignon（5%），這裡的土質十分適合葡萄生長。
色澤偏深，Merlot 賦予葡萄酒圓潤豐腴的口感，而Cabernet Franc賦予其力度、複雜的香氣和綿長的回味。