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維克酒莊巴貝拉聖尼可拉紅葡萄酒
VITE COLTE Barbera San Nicola

RI-VITE-2017-01

義大利/巴貝拉 阿斯提

2017

750ml

NT$720元

台灣最佳侍酒師/路徑葡萄酒品牌大使Xavier曾孟翊的專業推薦
Description 商品說明


酒款介紹:

葡萄園位於平均海拔250米,以傳統的栽培技術和葡萄園管理方式,獲取擁有令人驚艷特性卻極少產量的葡萄酒。本酒款為帶有紫色調的寶石紅色;天竺葵和紫羅蘭花香調,使香氣華麗而複雜;干型酒體,呈現豐富而濃郁有如櫻桃和甘草般風味的口感;柔滑的質地表現,對於此年輕的巴貝拉酒款而言,可謂非常出色。傳統釀造法,葡萄皮浸漬萃取10天,溫度為25-28°C。酒精發酵後立即進行乳酸發酵,然後進行一段時間的瓶中陳釀,以提高葡萄酒的特性和優異的柔和質地。乳酸發酵後即進行一段時間的瓶中陳釀。佐餐建議:臘腸比薩 波隆那肉醬義大利麵  家常烤肉餅Meatloaf。

►酒莊介紹: 

來自義大利北部,號稱『王者酒鄉』皮埃蒙特區的Vite Colte維克酒莊,集結了超過150位的在地酒農,大家擁有共同的熱情與目標。Vite Colte原文為葡萄的釀造工藝技術;對於維克酒莊而言,生產葡萄酒不僅是生意,年復一年種植釀造的挑戰更成為日常的使命。自1980年以來,每個年份的葡萄酒都代表著葡萄園到最終產品的漫長旅程。釀酒師Bruno Cordero總是說:“葡萄園和釀酒廠是我們的心血結晶,用心溫柔是我們經營對待的方式。”這即是維克酒莊經營理念最佳詮釋。

Specifications 規格說明
品名 年份 產地
VITE COLTE 
Barbera d'Asti DOCG "San Nicolao
2017 義大利 / 巴貝拉 阿斯提 , Italy / Barbera d’Asti
葡萄品種 酒精濃度 容量
Barbera 13.5% 750ml
Notes 備註
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