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維克酒莊巴羅洛香氛特級紅酒
VITE COLTE Barolo Essenze

RI-VITE-2008-03

義大利/皮蒙特

2008

750ml

NT$2,980元

2019 James Suckling- 92分 (2010年份)
2013 James Suckling- 92分 (2008年份)
2018 James Suckling- 94分 (2008年份)
Description 商品說明


酒款介紹:
 
皮埃蒙特區釀酒用的葡萄幾乎都是原生品種,且多釀造為單一品種酒。其中Nebbiolo地位最高。皮埃蒙特產區有40多個DOC產區和10多個DOCG產區,其中兩個DOCG產區:巴羅洛Barolo和巴巴瑞斯科Barbaresco在世界上享有卓越的名聲。巴羅洛Barolo所產的紅葡萄酒是
Nebbiolo的經典酒款,有“王者之酒,酒中之王”的美譽。巴羅洛香氛特級紅葡萄酒為接近石榴紅色的深邃寶石紅色;展現輕柔優雅的香氣,呈現宛如紫羅蘭與黑莓果醬熟成的氣息,以及甘草和丁香的氣味。這款濃郁的酒款在口感與香氣上相互呼應,具有柔滑的單寧,回味悠長的漿果和巧克力風味。
本酒款以高品質且僅以最好年份的巴羅洛來混釀。採用傳統的釀造方式,展現維克酒莊獨特的風格,專注於釀造酒體濃郁,果香均衡的葡萄酒。以"submerged cap"傳統浸泡法經過長時間的浸泡約25天,於不銹鋼桶中進行乳酸發酵,裝瓶之前於橡木桶中陳年36個月;最後階段為瓶中熟成至少24個月。佐餐建議:慢燉牛小排、烤山豬、燉野味。

 

►酒莊介紹: 

來自義大利北部,號稱『王者酒鄉』皮埃蒙特區的Vite Colte維克酒莊,集結了超過150位的在地酒農,大家擁有共同的熱情與目標。Vite Colte原文為葡萄的釀造工藝技術;對於維克酒莊而言,生產葡萄酒不僅是生意,年復一年種植釀造的挑戰更成為日常的使命。自1980年以來,每個年份的葡萄酒都代表著葡萄園到最終產品的漫長旅程。釀酒師Bruno Cordero總是說:“葡萄園和釀酒廠是我們的心血結晶,用心溫柔是我們經營對待的方式。”這即是維克酒莊經營理念最佳詮釋。

Specifications 規格說明
品名 年份 產地
VITE COLTE  
Barolo DOCG "Essenze" Riserva
2008 義大利/皮蒙特  , ltaly / Piement
葡萄品種 酒精濃度 容量
Nebbiolo 14% 750ml
Notes 備註
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