在十月時手工摘採葡萄後冷藏運到酒廠進行釀造，年底完成乳酸發酵，2010年3月進入桶中進行桶陳。
Tempranillo在平均桶齡4年的美國橡木桶桶陳36個月；Garnacha桶陳30個月，兩種葡萄酒於桶陳後調配，於2011年裝瓶後窖藏，2年後方可上市銷售。
深紅寶石色澤泛著橙橘色澤，香氣濃郁而活潑，綻放辛香料、巴薩米克醋、香草、椰子殼、黑胡椒與黑莓的多層次芬芳。
結構極好，酸度與酒精度展現完美的平衡，單寧柔滑如絲。餘韻悠遠綿長，新鮮黑莓與辛香木質的風味令人難以忘懷。
與燒烤肉料理、BBQ、家禽野味菜餚、伊比利火腿、臘腸與起司搭配會是場精采絕倫的盛宴。

成立於1890年的La Rioja Alta，西班牙傳統名莊。酒莊成立後不久，就連連在國際獲得很多獎項，
自1930年獲得拉美酒展金牌以後，酒莊便宣布不再參與任何酒展或酒評大賽，
因為他們不再需要為任何獎項而釀酒，他們需要釀出真正屬於葡萄酒愛好者的酒。
La Rioja Alta也是少數堅持延續傳統價值的百年酒莊。至今還在使用超過百歲的美國5000公升大橡木桶，
多樣化葡萄酒與產區的混釀方式，長達十多年桶中與瓶中熟成，透過每一瓶剛上市的 La Rioja Alta佳釀，
正說著西班牙式的優雅細緻與方正古典。不像其他酒莊一樣標榜自己為“酒王”或“酒后”，靠著口碑相傳，
La Rioja Alta就是西班牙里奧哈的代表性佳釀，同時也是國際上享有盛譽的幾個西班牙葡萄酒品牌。
 

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