只採用最初輕榨的50%的葡萄汁，這樣的葡萄汁被稱作「花朵Flower」，擁有最優雅的香氣，在裝瓶後經歷達30個月的Sur lie死酵母水解的陳年過程。金亮稻草黃，綿密細緻的泡泡，剛開瓶時比司吉和烤土司等酵母風味作前味，隨著時間，蜂蜜、水果、與精巧花瓣以及乾果類的熟成香前仆後繼地浮現，是一場盛大的交響樂演奏。

維達斯葡萄酒世家（Segura Viudas）位於西班牙加泰羅尼亞（Catalonia）的佩內德斯（Penedes）葡萄酒產區，是該產區知名的酒莊之一。
維達斯葡萄酒世家的歷史最早可以追溯至公元11世紀，起初剛開始的時候，酒莊的建築是一處軍事瞭望塔，後來這座塔樓幾經擴建，形成了幾種不同的建築風格，有西哥特式（Visigoth）、羅馬式（Romanesque）和哥特式（Gothic）。到13世紀時期，這些建築不再作為軍用，而改為民用。19世紀末期，人們逐漸認識到該地區的土壤和環境都非常有利於種植西班牙的本地葡萄品種，從而揭開了這裡用傳統方法釀造起泡酒的歷史。
維達斯葡萄酒世家在1959年創立了“維達斯”這個品牌，但直到1969年，才正式推出這個品牌的葡萄酒，酒莊的葡萄酒一經問世便大受歡迎。隨後，酒莊配備了世界最先進的葡萄酒釀造設備，力求釀造出品質最好的葡萄酒。20世紀80年代，維達斯葡萄酒世家被世界最大的起泡酒生產商——巴塞羅那的費勒（Ferrer）家族所收購，時至今日，維達斯葡萄酒世家的美名已經傳遍世界，其出產的葡萄酒曾多次在各種國際葡萄酒大賽中獲得獎項。
維達斯葡萄酒世家所在的佩內德斯葡萄酒產區屬於典型的地中海氣候，受地中海氣候的影響，這裡陽光明媚，氣候溫和，非常有利於葡萄的種植和生長。當地的土壤主要是由石灰石、粘土和砂質土壤所組成。酒莊的葡萄園中主要種植的葡萄品種有沙雷洛（Xarel-lo）、馬家婆（Macabeo）、帕雷亞達（Parellada）、丹魄（Tempranillo）、歌海娜（Garnacha）、佳麗釀（Carinena）、莫納斯特雷爾（Monastrell）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等。
雖然佩內德斯地區最為世人所稱道的是其白葡萄酒和桃紅葡萄酒，但維達斯葡萄酒世家最引以為傲的卻是他們的紅葡萄酒。該酒莊出產的紅葡萄酒擁有清新的口感和令人驚訝的複雜香味，從果味到咖啡味，從蘋果味到玫瑰花香味，從紫羅蘭的香氣到陳年美酒的香味，他們的每一款酒都會給消費者帶來無盡的驚喜。
目前，維達斯葡萄酒世家已發布的酒款有Reserva Heredad Brut Cava、Aria Pinot Noir Brut Cava、Creu de Lavit Blanco、Aria Brut Nature Cava、Torre Galimany Brut Nature Gran Reserva Cava等，深受消費者的喜愛。

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