西班牙釀酒天才Raul Perez的作品，年產量3000瓶的夢幻酒款，台灣更只有超限量的60瓶。採用Mencia門西亞葡萄為主體釀造，並與勃艮地相同在酒標上標註葡萄園的名字。採用年約80年的老樹葡萄藤，以整串葡萄榨汁釀造，浸皮約40-60天，並以舊法國橡木桶進行12個月的陳年，不經過濾澄清。El Rapolao是La Vizcaina酒莊旗下較為涼爽的葡萄園，擁有富含黏土和鐵質的土壤。寬廣複雜的香氣從杯口呼嘯而出，野香草、紅色莓果、野花、紫羅蘭還有些許的柑橘皮和細膩迷濛的焚香，襯托濕潤的土壤，彷彿茵蘊森林，誘惑性十足的Mencia香氣。中度酒體，細膩的單寧與新鮮的酸度，紅色莓果、甘草與香料勾勒出平衡優雅的悠長餘韻。

Castro Ventosa酒莊是Biezo產區一個歷史悠久的家族酒莊，經營的Perez家族自1752年就已經開始釀造葡萄酒，目前由西班牙天才釀酒師Raul Perez負責釀造，擁有近75公頃的Mencia葡萄園。酒莊位於Valtuille de Abajo村莊的山腳，且絕大部分的葡萄園都位於Castro的山坡地上。這裡過去曾經是羅馬時期的堡壘，Castro Ventosa這個名字就意指「煦風的城堡The Windy Castle」。由於地勢陡峭，無法使用大型機具，因此所有的葡萄園從耕種到採收都是採用源於傳統的方式，完全手工採收。對Biezo的人們來說，葡萄園就是他們的人生，他們每日都在葡萄園裡生活，細心照護著這纖細優雅的古老珍貴品種。他們相信，「所有偉大的葡萄酒都是從葡萄園開始的。」
Biezo產區位於西班牙西北部，四面環山，地勢起伏多變，同時具有溫和的大西洋氣候以及暴戾的大陸性氣候特性。由於地勢相差甚鉅，將葡萄園切成許多零散的區塊，且微型氣候造成的差異明顯，即便是鄰近的葡萄園都具有大相逕庭的個性。也因此許多酒莊仿效與勃艮地相同的做法，將某些風韻獨具的優秀葡萄園單獨裝瓶上市

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