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甜心氣泡酒Bortolomiol SUAVIS D.O.C.G. DEMI SEC
Description 商品說明
►酒款介紹:
此款氣泡酒列於Bortolomiol酒廠傳統系列第IV款葡萄酒。同樣採用 Charmat方式釀造，屬甜度最高的一款。Demi Sec最常見的Prosecco的甜度等級，它含有較高的殘糖含量，但其甜度與整體清爽可口的風格有著巧妙的平衡，一點也不覺得甜膩，反而增加滑順的口感，適合餐後搭配甜點使用。酒款命名為“SUAVIS”，而他另外有個英文譯名叫做”DARLING”充分表現在她甜美的風格。
►酒莊介紹:
Bortolomiol酒莊的歷史可追朔到18世紀中期，時至今日，家族的物業及葡萄酒仍以其祖先的姓為命名。Bartolomeo Bortolomiol這位在Voldobbiadene山丘，一生奉獻於種植優質葡萄的果農，透過細心照護果園向他的後代傳達他對這片土地的熱愛。他的努力與對土地的熱情也確實傳達給她的兒子，也是Bortolomiol酒莊的創始人Giuliano Bortolomiol。
Giuliano的釀造技術與對Prosecco的熱情深受到父親的影響，並於著名的Conegliano 葡萄酒學校學習釀造與摘種技術。然而無情的二次大戰的戰火延燒到他們的葡萄園，這荒廢的景象讓Giuliano許下一個志願要讓葡萄園回到往日的風華。他獨具慧眼看見Prosecco的潛力，下定決心要讓Prosecco在世界各地聲名遠播。基於這個原因，1946年他成為Prosecco葡萄酒協會-Confraternità del Prosecco的創始會員，致力於提升Prosecco的釀造技術與推廣。於1962年，Bortolomiol酒莊第一支干型(Brut)的Prosecco問世，而聲名大噪。
隨著Giuliano的逝世，他的妻子Ottavia與四個女兒Maria Elena, Elvira, Luisa 與 Giuliana，加上釀酒師Gianfranco Zanon接下這個任務，一同投入大量的精力與資源來確保酒款品質，並且維持酒款的風格與土地和歷史的緊密連結。此外，她們更積極進行推廣與人員培育，成立Giuliano基金會，提供獎學金來培育年輕釀酒師並幫助在地農民，延續Giuliano多年來積極參與的事務。
Specifications 規格說明
| 品名 | 年份 | 產地 |
|---|---|---|
| Bortolomiol SUAVIS D.O.C.G. DEMI SEC | 2015 | 義大利 / 瓦爾多比亞德內丘, Italy /The valdobbiadene hills |
| 葡萄品種 | 酒精濃度 | 容量 |
| Glera | 11% | 750ml |
進口產證:
Notes 備註
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