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卡內斯特拉里阿瑪羅內紅酒
Villa Canestrari Amarone

RI-VILL-2012-02

義大利/瓦坡里切拉

2012

750ml

NT$2,600元

Decanter World Wine Awards 2017 Bronze medal
品醇客世界葡萄酒大賞 銅牌獎
Description 商品說明



酒款介紹

深沉的紅寶石酒色,佐以石榴色的酒暈。濃郁多層次的果香,包含櫻桃、李子、覆盆子、甘草與青草香氣。變化豐富的辛香料味中保有一絲生薑氣息,透過二手橡木桶陳年過程發展出微微皮革香氣。口感飽滿紮實、令人愉悅的單寧、均衡優雅、餘韻悠長。
手工摘採用來風乾的葡萄,占總量約25%-50%。九月底,經過訓練的工人手工摘採葡萄,放入小箱,置於“fruttaio”(進行風乾過程的最佳場所)。時間為90-120天。12月和1月底之間釀造,使用滾狀破皮,發酵過程在不超過3000升的小桶中進行。最初溫度升高到10°C,溫度穩定在15°C直到結束。浸漬持續30天以上,每週攪桶兩次。換桶兩次後轉移到2000升的橡木桶中陳年數年。裝瓶後陳年8個月以上再釋出。

可以搭配口感紮實厚重的主食:肉、野味、熟成起司。獨飲也非常適當。建議飲用前先醒酒。

►酒莊介紹: 

卡內斯特拉里酒莊(Villa Canestrari)的故事源自西元1888年。位於義大利的威尼托(Veneto)產區,該產區是義大利三大葡萄酒產區之一,東邊是美麗的水城威尼斯,西邊則被恬靜迷人的加爾達湖(Lake Garda)所包圍。卡內斯特拉里酒莊的歷史可以追溯到19世紀末期,酒莊自成立到現在的130年間,博納茲家族(Bonuzzi Family)一直致力於生產優質的瓦坡里切拉葡萄酒(Valpolicella)和索艾維白葡萄酒(Soave)。20世紀90年代,酒莊被重新命名為「卡內斯特拉里酒莊」,這個名字是兩個家族公司的組合——博納茲家族(Bonuzzi)和富蘭奇家族(Franchi)。卡內斯特拉里酒莊內有一座博物館,裡面記錄著兩個家族四代人對酒莊的卓越貢獻。

Specifications 規格說明
品名 年份 產地
Villa Canestrari「A」Amarone della Valpolicella DOCG  2015 義大利 / 威尼托 , Italy / Valpolicella
葡萄品種 酒精濃度 容量
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Spigamonte, Cabernet
15% 750ml
Notes 備註
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