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思奔賈露卡夏多內白葡萄酒Seppelt Jaluka Chardonnay
Description 商品說明
►酒款介紹:
莊園系列-葡萄來自受海洋性氣候影響的冷涼Henty產區，以其北邊的秀麗森林Jaluka替酒命名，部分葡萄源自本莊招牌葡萄園Drumborg vineyard。
2016是相當優秀的年份。
葡萄整串搾汁，含部分葡萄渣在橡木桶裡頭發酵，不進行乳酸發酵。
於大小皆有的法國橡木桶中培養9個月（新桶18%），培養期間每個月進行一次攪桶程序。
酒色呈麥稈黃，帶一絲綠光；嗅聞有小白花、烤核果、葡萄柚皮以及一絲打火石氣息。
口感清鮮，帶有桃、李般的香氣、脆爽的酸度以及木質氣息。
與酒渣一同培養所帶來的圓滑酒體，與由礦物質築起的架構，一同展現更多層次與複雜度。
食物搭配: 烤雞、酥炸魚條、紅燒魚頭。
►酒莊介紹:
思奔酒莊成立於1851年，乃澳洲歷史最悠久的酒莊之一。
澳洲知名酒評大師 James Halliday 在2018年版的 Australian Wine Companion 一書中，一如以往將本莊評鑑為最高榮譽的「紅色五星酒莊」。
創始者Joseph Seppelt 先是於1851年在南澳的巴羅沙谷建立 Seppeltsfield 酒莊，成為全澳洲釀造酒精強化酒的國寶，
其子孫 Benno Seppelt 則於1918年買下維多利亞州Great Western產區（本產區現稱為Grampians）的同名酒莊Great Western Winery（成立於1865年），
並改名為思奔酒莊營運至今。
本莊酒質精彩，有目共睹，曾三次獲得澳洲最具權威的「吉米・華生獎」（Jimmy Watson Trophy）。
思奔酒莊有兩項最為人津津樂道之處。首先以「傳統香檳法」釀出澳洲第一支氣泡酒的酒莊，
尤其還創出澳洲最獨特的「希哈紅色氣泡酒」。此外，不讓 奔富酒莊 的傳奇釀酒師 Max Schubert專美於前，
思奔酒莊也有一位傳奇釀酒人 Colin Preece，在1930至1960年代也釀出許多傳世紅酒，是澳洲混釀葡萄酒的始祖。至今仍讓後輩釀酒師津津樂道。
Specifications 規格說明
| 品名 | 年份 | 產地 |
|---|---|---|
| Seppelt Jaluka Chardonnay | 2016 | 澳洲 / 維多利亞 , Australlia /Victoria |
| 葡萄品種 | 酒精濃度 | 容量 |
| Chardonnay | 12.5% | 750ml |
Notes 備註
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