Good Wine 找好酒
Description 商品說明
►酒款介紹:
嘉維修道院白葡萄酒呈現淡雅的稻稈色澤,具有豐富的草本、花香與成熟的水果香氣。質地柔和的口感,伴隨著複雜濃郁的果香,尾韻有極佳的酸度,是非常優雅且均衡的酒款。在輕柔壓榨之後,必須保持在低溫約16-17℃的加壓槽中發酵約10天。不進行乳酸發酵程序,且瓶陳時間短暫。
佐餐建議:烤魚 青醬義大利麵 義式蘆筍燉飯。
►酒莊介紹:
來自義大利北部,號稱『王者酒鄉』皮埃蒙特區的Vite Colte維克酒莊,集結了超過150位的在地酒農,大家擁有共同的熱情與目標。Vite Colte原文為葡萄的釀造工藝技術;對於維克酒莊而言,生產葡萄酒不僅是生意,年復一年種植釀造的挑戰更成為日常的使命。自1980年以來,每個年份的葡萄酒都代表著葡萄園到最終產品的漫長旅程。釀酒師Bruno Cordero總是說:“葡萄園和釀酒廠是我們的心血結晶,用心溫柔是我們經營對待的方式。”這即是維克酒莊經營理念最佳詮釋。
Piedmont的Cortese科帝斯有『白葡萄之王』之稱,果實採自Gavi DOCG法定產區(亞歷山德里亞省)的山丘上,平均海拔高度為250-300公尺。土壤結構為沙質泥灰岩,由深層泥灰岩與砂岩層互相交替,土壤的顏色為漸層的淺棕色,為Cortese科帝斯的絕佳生長環境。Specifications 規格說明
品名 | 年份 | 產地 |
---|---|---|
VITE COLTE Gavi DOCG del Comune di Gavi "Masseria dei Carmelitani" |
2018 | 義大利 / 嘉維 , Italy / Gavi |
葡萄品種 | 酒精濃度 | 容量 |
Cortese | 12.5% | 750ml |
Notes 備註
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