Good Wine 找好酒
Description 商品說明
►酒款介紹:
迷人的櫻桃、黑巧克力、丁香和烤無花果的香氣。成熟的樹梅、石榴和香草的餘韻悠長,回味柔滑甜美。
囚犯的創作靈感源自於移民定居在Napa河谷的義大利人所創造的"混和黑"。如今這款囚徒是最受人們所認可的Napa河谷紅葡萄酒,他出乎意料的金芬黛、卡本內蘇維翁、小希哈、希哈和Charbono混和釀造,興起了有趣的混釀方式。於法國、美國橡木桶中陳年,30%為新桶。
►酒莊介紹:
Robert Parker 如此稱讚這位釀酒師:“放眼全球葡萄酒菁英,他是最具創造力的年輕釀酒師之一。年紀雖輕卻不失世故練達,持續不斷努力所展現的個性與才氣,再再令人讚賞。”
這位釀酒師就是加州Orin Swift 酒莊的主人暨釀酒師Dave Phinney,向來以大膽創新著稱,他擅長把不同葡萄園和不同品種的葡萄混合釀造,總是掀起混釀酒新風潮。他一向喜歡挑戰,打破藩籬,同時也擅長打造暢銷葡萄酒品牌。
The Prisoner Wine Company的葡萄酒並非虛有外表,以最具代表性的酒款The Prisoner為例,大師Francisco Goya畫作酒標背後,他們跟加州數十個小葡萄農合作,從他們超過100個葡萄園所採收的不同葡萄品種混釀而成,包括:Cabernet Sauvignon、Zinfandel、Petite Sirah、Syrah及Charbono。大部分都是來自珍貴的老樹葡萄園,他們希望這些別具歷史意義,見證加州葡萄酒發展的葡萄藤得以保留,而不是遵循傳統以AVA為單元的釀酒方式。釀酒團隊的目標是以這些來自加州不同產區的優秀葡萄釀造出豐厚濃郁、圓潤細緻、容易入口的酒款。因此他們的主要課題是如何控制單寧,在釀酒過程會讓更多空氣接觸酒液,同時會頻繁地品試酒體的口感,讓單寧的質感更柔和順滑。
Specifications 規格說明
品名 | 年份 | 產地 |
---|---|---|
The Prisoner Red Blend Napa Valley | 2021 | 美國 / 那帕河谷 , USA / Napa Valley |
葡萄品種 | 酒精濃度 | 容量 |
Zinfandel, CS, Petite Sirah, Syrah, Charbono | 15.5% | 750ml |
Notes 備註
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