Good Wine 找好酒
Description 商品說明
►酒款介紹:
拿破崙最愛的葡萄酒產區,她既有Corton的粗獷與細緻,又有Musigny的優雅與堅韌,還有Meursault的
豐滿與壯碩,豐富而多變,難怪酒饕們對她總是愛不釋手。
明亮的石榴紅帶點紫色調。細緻黑色水果香氣,帶點櫻桃融合來自葡萄皮青澀的單寧。接著散發出香料與土司香氣。結構緊實,在率先透出的黑色漿果味中感覺到緊澀的單寧,最後逐漸顯現胡椒的辛香味。
位於海拔 280 至 380 米之間。排水良好的陡坡,在一定程度上反射陽光和熱量。葡萄藤受益於覆蓋著碎石和高原紅色淤泥的泥灰岩,賦予葡萄酒優雅和精緻,而富含化石貝殼和粘土的泥灰賦予其酒體和堅實度。葡萄產自 Les Creux Brouillard 地區的一塊土地。
►酒莊介紹:
1951年,Louis Félix Picard 憑著 Chagny 區僅僅兩公頃的葡萄園開始釀酒事業。
他的兒子 Michel Picard 十五歲從學校畢業後,便依從父親在家裡的葡萄園幫忙。如今在夏山蒙哈榭城堡前,那台老牌標緻打檔摩托車,便是早年陪著Michel Picard在
勃根地各處葡萄園間來回穿梭的回憶。
1970年代,在同為釀酒家族的妻子 Liliane 的協助下,他接手了家裡的事業。並在1986年收購了 Montagny一級園ClosChaudron 葡萄園聞名的Château de Davenay。九年後,於1997年他收購了夢想中的城堡,並作為如今營運總部的 Château de Chassagne-Montrachet。 憑藉著熱情、勇氣與頑固,讓他成功打造了一個獲同行認可的家族事業。
如今,畢卡家族擁有140公頃的葡萄園,散佈在夏隆內丘Côte Chalonnaise 與伯恩丘 Côte de Beaune 之間。由 Michel 的女兒 Francine Picard 全權管理。
我追隨過去偉大農學家的腳步,及其追隨者精心策劃且身體力行的種植理念。我深信,若不思考未來的處境去生產,結果毫無意義。不斷精進是推動我們走出舒適圈的唯一動力,讓我們免於安逸,並鼓勵我們以不同方式思考。如今氣候變遷已是事實,因此任何看似簡單的動作,都值得我們在行動前仔細考慮。
自2007年以來,作為Famille Picard 家族莊園的主理人,我全面審視這140公頃的葡萄園,其中大部分位於四個村莊 - Montagny、Mercurey、Chassagne-Montrachet 與 Saint-Aubin。規模貌似相當大,有幸透過我們三個種植團隊的夥伴們的努力,其中不乏偉大的女性與男性,他們參與每一個決定,持續進修、分享彼此的知識與經驗,悉心照料每一寸土地。如今,整個莊園都採用有機耕作,其中的30公頃土地採用自然動力法。這是令人驕傲的成果,也是讓我們持續成長與挑戰的來源。
Specifications 規格說明
品名 | 年份 | 產地 |
---|---|---|
Michel Picard Gevrey Chambertin | 2017 | 法國 / 勃根地 , France / Burgundy |
葡萄品種 | 酒精濃度 | 容量 |
Pinot Noir | 13% | 750ml |
Notes 備註
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