葡萄精選自歷史悠久的Stanly Ranch葡萄園，更精選不同風格的Clone種，有的具有明亮的果香、有的具有複雜度與結構。這款黑皮諾在不鏽鋼槽中發酵15-20天，之後於法國橡木桶中完成乳酸發酵。發酵完成後於30%新法國橡木桶中進行12個月的熟成。
酒色有著紅櫻桃色澤，呼應著香氣上的櫻桃香調，同時也帶著些許柳橙皮與樸實的大地氣息。口感滑順柔美，單寧如絲綢般細緻。隨著陳放時間的熟成，展現更為豐富的花香與菸草氣息。於酒窖中保存可再綻放下一個美麗的10年。

美儷谷酒廠的前身建立於1933年，為禁酒令廢除之後建立的第一家酒廠。之後經過數十年的轉變，參與並見證了加州釀酒業的發展史。1983年由加州釀酒巨擘Bill Harlan與合夥人一起建立了Merryvale品牌。1996年由Schlatter家族接手經營，致力於釀造傑出的Cabernet Sauvignon與波爾多混釀紅酒。

美儷谷酒廠位於Napa Valley中心的St. Helena產區，亦致力於透過節能、使用再生能源與永續栽植的方式來保護環境，並已獲得綠能酒廠(Napa Green Land/ Napa Green Winery)的官方認證。

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