幾思庫爾堡（Chateau Giscours）在1855年梅多克評級中被評為三級酒莊，因酒莊的酒標是一個金色美人魚圖像而被世人親切地喚作“美人魚”。幾思庫爾堡坐落在世界頂級葡萄酒產區瑪歌（Margaux），是梅多克產區最大的酒莊之一，也是波爾多產區最大的酒莊之一，距離波爾多西北部20公里，東起加斯科尼（Gascony）海灣、吉倫特（Gironde）河口，橫跨在巨大的三角形梅多克半島。 同眾多法國知名酒莊一樣，幾思庫爾堡也是一家歷史悠久的酒莊，最早可追溯至1330年。

納撒尼爾四世與當時主要的經濟和政治界人物聯繫密切，因此他成為幾思庫爾堡葡萄酒最傑出的宣傳大使。他聘請專人管理酒莊，自己則負責銷售。19世紀80年代，納撒尼爾四世在他人的協助下在酒莊內成功研製出著名的“波爾多混合（Bordeaux Mixture）”，並創造出第一套機械噴霧器。 之後隨著納撒尼爾四世的離世以及接下來的世界大戰，經濟低迷，酒莊的繼承人決定變賣酒莊，此後幾思庫爾堡經歷了40載風雨飄搖。直到1978年9月，酒莊被菲利斯•查特利爾父子公司（Felix Chatellier & Sons）收購。菲利斯•查特利爾父子接手酒莊後，立刻進行實質性的投資，將酒莊翻新，重組了葡萄園，增設釀酒設備，酒莊漸獲新生，迎來了復興和現代化發展。

幾思庫爾堡總面積達300公頃，其中80.5公頃為葡萄園，均分佈於瑪歌產區內。種植的葡萄品種為60% 卡本內蘇維儂（Cabernet Sauvignon），32%梅洛（Merlot）、5%卡本內弗朗（Cabernet Franc）和3%小維多（Petit Verdot），其中25%的葡萄樹樹齡超過40年。葡萄園擁有瑪歌產區典型的土壤，砂礫沖積層土以及石灰石和粘土。土壤排水性能良好，非常有利於葡萄樹的生長和果實的成熟。 幾思庫爾堡採用傳統的釀造工藝為葡萄酒增添了另一番風味。正牌酒（Chateau Giscours）在控溫的不銹鋼大桶中發酵約18-24天（按年份而定），發酵溫度為28℃-30℃，隨後轉移到橡木桶（每年橡木桶的更新率為50% -80%，按年份而定）陳釀15-18個月，然後再用蛋清進行澄清。副牌酒（La Sirene de Giscours）除了僅使用50%的新橡木桶外，其它的釀造工藝基本上與正牌酒一樣。酒莊的酒以輕盈溫順、細膩柔美的口感著稱；色澤深沉而濃厚，酒香複雜，帶煙熏和木料的芳香，非常優雅，單寧圓滑柔軟，慢慢地融合在嘴裡，妙不可言。