Good Wine 找好酒
Description 商品說明
►酒款介紹:
在採摘階段,莊園採用人手採摘,白葡萄逐粒篩選之後進入多次輕柔的壓榨過程,葡萄汁將採用自然重力法澄清,隨後裝入傳統法國橡木桶進行發酵及陳釀15-18個月,與其自然沉澱物充分融合以保持濃郁獨特的風味口感。
淡黃色澤的酒色,香氣變化層次豐富,葡萄柚、成熟柑橘、水蜜桃的氣息接連綻放,帶著些許討好的煙熏味、甜美的蜂蜜味和良好扎實的結構令多數人對其白葡萄酒愛不釋手。適合搭配醬汁較濃郁、香料感較重的魚類或肉類料理,如:煙燻松露牛排及奶油白酒鮭魚。
►酒莊介紹:
拉圖瑪提雅堡(Chateau Latour-Martillac)於1953年被評為格拉夫(Graves)列級酒莊,其名字取自酒莊庭院內一處歷史悠久的古塔。該古塔是一座城堡的遺跡,12世紀時由偉大的哲學家即葡萄酒學家孟德斯鳩的祖先建造。
值得一提的是,在1936年英格蘭國王殿下喬治五世的加冕儀式上,拉圖瑪提雅堡紅葡萄酒入選,作為英格蘭皇室皇家御用葡萄酒之一。1934年,克萊斯曼父子二人設計了金色、黑色與淡茶色交錯的酒標,這一經典設計一直沿用至今。 進入20世紀後,拉圖瑪提雅堡在克萊斯曼家族手上奇蹟般地熬過了接踵而至的經濟大蕭條和世界大戰的艱難時期。熟悉波爾多葡萄酒發展史的人都知道,20世紀中前期的災難足以令波爾多多數酒莊瀕臨絕境,而拉圖瑪提雅堡竟然能從中倖免。
直至今天,拉圖瑪提雅堡依然由克萊斯曼家族著,近20年來,酒莊相繼收購了一些葡萄園,以擴充種植面積,這些收購回來的葡萄園全部用於種植紅葡萄,酒莊原有的10公頃土地依然用於白葡萄的種植。今天,在波爾多最傑出釀酒師的協助下,讓•克萊斯曼兩位最年輕的兒子洛伊可(Loic)和特里斯坦(Tristan)在格拉夫這片葡萄酒的聖地上繼續譜寫拉圖瑪提雅堡的傳奇。 拉圖瑪提雅堡的葡萄園由丹尼•維德林(Denis Wendling)管理,園內所有工作的目標都是為了使採收時的葡萄果實達到最適宜,最均勻的成熟度。每棵葡萄藤從發出第一顆嫩芽,到採收季節都得到了全面精細的照料和監控。
Specifications 規格說明
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