Good Wine 找好酒
Description 商品說明
►酒款介紹:
向父親致敬的佳釀,Arnaud Mortet在父親驟然去世後強忍悲痛馬上接手酒莊,幾乎使用有機種植的方式照顧葡萄園,且使用馬匹來犁田讓土壤更加鬆軟,採用較少比例的新橡木桶讓果味來支配以呈現飛絮般優雅細緻的單寧。 “Mes Cinq Terroirs” (意思是:我的五種風土),父親用的都是採栽自年輕的葡萄樹,Arnaud更創新的加入了來自一級園 “ Les Echanges”的荖藤葡萄,在桶邊試飲過後證明這是一個聰明的決定有畫龍點睛的效果,讓這款酒更加圓潤雅緻,他的酒似乎和Claude Dugat (曾接受過勃根地酒神 Henri Jayer 的指導,被稱為 Jayer 的繼承人) 的酒有些神似,“Mes Cinq Terroirs” 這款酒產量很稀少市面上很難買到,以後不用再懷疑Arnaud Mortet的釀酒功力。
►酒莊介紹:
Charles Mortet 創立酒莊於1956年,起初僅僅只有1公頃的葡萄園,採收後把葡萄賣給了酒商,在1978年22歲的兒子Denis Mortet和20歲的媳婦Laurence加入酒莊幫忙,媳婦的娘家也是務農所以很快成為酒莊的得力助手,Denis於自家酒莊逐漸少量的釀酒裝瓶後銷售,並於1993年接掌酒莊正式推出Domaine Denis Mortet的品牌,酒莊逐漸壯大並蒐購其他的葡萄園達到11.2公頃,Denis的兒子Arnaud於2000年加入酒莊幫忙。
Denis深信照顧好葡萄園是釀出好酒的基本,所以他投注大量的精力在葡萄園裡,大量的疏果讓他的產量比別人更低,嚴厲的捨棄有些許不好的葡萄,一切都親力親為認真的態度令人佩服,只採用最健康完美成熟度的葡萄,他的宗旨是 "a pleasure to drink young or old.",Grand Cru的酒款都使用100%的法國新橡木桶,酒莊生產14款酒其中有2款 Grands Crus – Clos de Vougeot 和 Chambertin。在酒神Henri Jayer 的指導下,Denis天賦異稟的釀出令世人激賞不已的酒款,被讚譽為勃根地裡的天才釀酒師。
Specifications 規格說明
品名 | 年份 | 產地 |
---|---|---|
Denis Mortet Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs | 2020 | 法國 / 勃根地 ,France / Burgundy |
葡萄品種 | 酒精濃度 | 容量 |
100% Pinot Noir | 13% | 750ml |
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