Good Wine 找好酒
Description 商品說明
►酒款介紹:
在新法國橡木桶陳年18個月。酒款呈現明亮的金黃色澤,一開始帶有柑橘類水果、檸檬、葡萄柚的香氣,緊接著山楂花香、杏仁、蜂蜜以及飽滿的白桃香味,非常豐富的果香:蘋果、甜瓜、番石榴,以及鳯梨、芒果、柚子等水果香氣,隱約有金銀花、生薑、焦糖布丁的氣味、口感活潑圓潤,有著非常成熟的水果風味,優雅的橡木香氣,隱約辛辣感,充滿活力的酸度以及爽脆餘韻。讓人印象深刻的花草、洋梨、柑橘與蜂蜜的個性,也同時擁有中國紅茶、鳳梨與煙燻橡木桶的香氣,中至高度酒體,無可比擬的纖細,加上酸度裡的新鮮感覺,有如回馬槍般的絕妙口感。
►酒莊介紹:
索甸巴薩克產區的一級酒莊(Premier Grand Cru Classe),自1855年以來即是如此。與Sauternes名莊Yquem,均一度由Lur Saluces家族擁有、照料掌管超過一個多世紀的時間。19世紀受到根瘤蚜蟲病害的影響,產量減少。20世紀經濟大蕭條受到影響。不得已Lur Saluces最後分別出售了兩間酒莊的股份,前者落進了LVMH集團,後者由Baly家族支撐,但Baron Philippe de Rothschild 集團以資金撐腰,順勢取得了獨家銷售權。人事來來往往,不變的是,Coutet的水準還是一樣好,尤其它的小白花香氣,這是許多Sauternes甜白酒所忽略的細節,也是頂尖酒款的迷人魅力。
葡萄園主要種植品種:
Semillon 75%、Sauvignon Blanc 23%、Muscadelle 2%。葡萄樹平均樹齡35年。釀造方法:葡萄採摘後經嚴格的篩選,只有50%的葡萄會被選為用於釀造正牌酒,剩餘的部分會被用作釀造副牌酒,賣掉較為年輕的葡萄樹所產的葡萄。在可控溫的橡木桶中進行發酵,另在橡木桶中陳年16個月以上。莊園每年都會定期更換一半以上的新橡木桶。
Specifications 規格說明
品名 | 年份 | 產地 |
---|---|---|
Chateau Coutet Premier Cru Classe | 2009 | 法國 / 索甸 , France / Sauternes |
葡萄品種 | 酒精濃度 | 容量 |
Semillon, other. | 13.5% | 750ml |
Notes 備註
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