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古典荖藤索亞維白酒Suavia Soave Classico DOC 2016
Description 商品說明
►酒款介紹:
酒款介紹：少見使用100% Garganega品種釀造的Soave葡萄酒，葡萄產
自古典索亞維(Soave Classico)中心精華地帶，Tessari家族自
有園。僅使用不鏽鋼筒釀造，與酵母浸泡六個月後裝瓶。
葡萄於1960年種植於富含大量高純度古老玄武岩(黑色火山
岩)的土壤，釀造出58年荖藤且層次複雜的Soave Classico葡
萄酒。
酒質介紹：呈現明亮的檸檬黃色澤，清爽的蘋果、西洋梨、葡萄柚、杏
仁碎粒以及純淨的礦石風味和些許新鮮香草氣息。
輕鬆易飲，口感多汁細柔，酸度明亮爽脆，尾韻悠長。。
佐餐食物：非常適合在餐前品飲開胃，或是搭配沙拉前菜等。
各式海鮮類料理，醬汁不濃郁的雞肉料理，特別適合搭配年
輕的起司拼盤或是Mozzarella 起司條。
►酒莊介紹:
索維亞酒莊(Suavia) 即為北義產區-索亞維(Soave)的中世紀古名，有此可見索維亞酒莊在此產區的歷史地位以及其重要性。不同於一般Soave葡萄酒，多為Amarone產區酒莊為了增加產品豐富度所生產的白葡萄酒，索維亞酒莊(Suavia)是實實在在扎根於Soave產區，專注於生產Soave白葡萄酒的酒莊，且沒有釀造任何紅葡萄酒，並堅持全面單一品種不混釀，只釀造兩種100%的原生品種 葡萄園土壤珍貴且獨特，位於Soave Classico正中心的精華地帶，以大量高純度古老玄武岩(黑色火山岩)組成，賦予紮實的酒體結構與特有風味。
Tessari家族於1887年便深耕於此地葡萄園，現由家族年輕一代經營，Tessari三姊妹各有不同職責，大姊Meri管理酒莊大小事務以及國內業務，二姊Valentina為釀酒總監而妹妹Alessandra則負責海外業務。三姊妹同心協力將索維亞酒莊推上義大利第一名白葡萄酒的寶座，使酒莊成為義大利炙手可熱的精品酒莊。
由國際權威酒評-Wine Spectator以及義大利權威酒展-Vinitaly聯合舉辦的年度義大利一百強酒莊評選-OperaWine (Finest Italian Wines 100 great producers)索維亞酒莊Suavia已多年蟬聯百大之選，義大利白葡萄酒之王的地位屹立不搖。
Bibenda義大利侍酒師協會選出義大利十大葡萄酒，「索維亞酒莊“白岩山”白葡萄酒」入選其中，是十大葡萄酒中唯二的白葡萄酒，更是唯一的Soave葡萄酒，義大利白葡萄酒第一名，當之無愧。
權威酒評家James Suckling更給予「索維亞酒莊“黑火山”荖藤古典索亞維白葡萄酒」95分高分，並名列義大利百大葡萄酒。
Specifications 規格說明
| 品名 | 年份 | 產地 |
|---|---|---|
| Suavia Soave Classico DOC 2016 | 2016 | 義大利/Soave Classico, Veneto |
| 葡萄品種 | 酒精濃度 | 容量 |
| 100% Garganega | 750ml |
Notes 備註
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