Good Wine 找好酒
Description 商品說明
►酒款介紹:
Massifilti名稱來自於葡萄園位置,此區本為一古老村莊,此村莊曾有大量白色柱狀玄武岩,故名:「白岩山」。Soave Classico產區規範必須使用最少70%的Garganega品種,剩下30%可使用Trebbiano di Soave或是其他當地白葡萄品種,而索維亞酒莊(Suavia)堅持每一款酒都是使用100%單一品種不混釀,因此使用100% Trebbiano di Soave「Massifilti白岩山」就是一款超越產區法規外的頂級酒款。
Trebbiano有非常多的子品種,其中又以Trebbiano di Soave最為優質,而另一種較常見的是Tuscany的Trebbiano (與法國Cognac產區的Ugni Blanc相同。
色澤清澈透亮,明顯集中的杏桃與小白花芬香,以及純淨的礦石氣息。口感圓潤並帶出活潑酸度,尾韻濃縮且持久。
佐餐食物:非常適合在餐前品飲開胃,或是搭配沙拉前菜,烤蔬菜,香煎茄子等。各式海鮮類料理,各類生魚片,尤其是生蠔
►酒莊介紹:
索維亞酒莊(Suavia) 即為北義產區-索亞維(Soave)的中世紀古名,有此可見索維亞酒莊在此產區的歷史地位以及其重要性。不同於一般Soave葡萄酒,多為Amarone產區酒莊為了增加產品豐富度所生產的白葡萄酒,索維亞酒莊(Suavia)是實實在在扎根於Soave產區,專注於生產Soave白葡萄酒的酒莊,且沒有釀造任何紅葡萄酒,並堅持全面單一品種不混釀,只釀造兩種100%的原生品種 葡萄園土壤珍貴且獨特,位於Soave Classico正中心的精華地帶,以大量高純度古老玄武岩(黑色火山岩)組成,賦予紮實的酒體結構與特有風味。
Tessari家族於1887年便深耕於此地葡萄園,現由家族年輕一代經營,Tessari三姊妹各有不同職責,大姊Meri管理酒莊大小事務以及國內業務,二姊Valentina為釀酒總監而妹妹Alessandra則負責海外業務。三姊妹同心協力將索維亞酒莊推上義大利第一名白葡萄酒的寶座,使酒莊成為義大利炙手可熱的精品酒莊。
由國際權威酒評-Wine Spectator以及義大利權威酒展-Vinitaly聯合舉辦的年度義大利一百強酒莊評選-OperaWine (Finest Italian Wines 100 great producers)索維亞酒莊Suavia已多年蟬聯百大之選,義大利白葡萄酒之王的地位屹立不搖。
Bibenda義大利侍酒師協會選出義大利十大葡萄酒,「索維亞酒莊“白岩山”白葡萄酒」入選其中,是十大葡萄酒中唯二的白葡萄酒,更是唯一的Soave葡萄酒,義大利白葡萄酒第一名,當之無愧。
權威酒評家James Suckling更給予「索維亞酒莊“黑火山”荖藤古典索亞維白葡萄酒」95分高分,並名列義大利百大葡萄酒。
Specifications 規格說明
品名 | 年份 | 產地 |
---|---|---|
Suavia Massifitti IGT | 2016 | 義大利 / 維內托 , Italy / Veneto |
葡萄品種 | 酒精濃度 | 容量 |
100% Trebbiano di Soave | 12.5% | 750ml |
Notes 備註
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