Good Wine 找好酒
Description 商品說明
►酒款介紹:
“先知”的故事:
“Avance”為法文中的”Begin(開端)”之意,而”先知”是每年GDF酒廠中首款裝瓶的酒款。 曾經遊歷與工作於歐洲大陸許多釀酒產區的經驗,帶給Nick Glaetzer對於較輕柔葡萄酒風格一種全新的視野,進而悉心的從當地村落人們的經驗中,學習釀製出具有新鮮豐富水果風味的酒款。
2001年份,Nick在南法Minervois區Domaine de la Ferrandière酒莊協助Jacques Gau,習得了如何以最單純的釀造法展現出優美的酒款。 本次的經歷被謹慎地展現在釀製”先知”黑皮諾的過程中: 從葡萄到葡萄酒。
鮮明的草莓與櫻桃氣息,進而轉化為充滿口腔的覆盆子、圓潤的烘烤土司與煙燻風味。 如絲質般的單寧與優美平衡的酸度,使得可口的尾韻更加的悠長。
。建議搭配紅燒獅子頭、香煎櫻桃鴨胸。►酒莊介紹:
Nick Glaetzer的釀酒師旅程從家族位於澳洲Barossa的酒莊開始,接下來數年經歷了南法Languedoc, 德國Pfalz, 西澳Margaret River, 南澳Riverland, 東南澳的Sunraysia與Hunter Valley,以及Burgundy。
2005年Nick來到了Tasmania試圖尋找一片冷涼氣候下的頂級葡萄園,能釀製出足以感動愛酒者味蕾的酒款。 終於,在2008年成立了Glaetzer-Dixon並成為Tasmania最傑出的釀酒師之一。
Specifications 規格說明
品名 | 年份 | 產地 |
---|---|---|
GLAETZER-DIXON AVANCé PINOT NOIR | 2018 | 澳洲南澳,Barossa Valley |
葡萄品種 | 酒精濃度 | 容量 |
Pinot Noir | 13.5% | 750ml |
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