Good Wine 找好酒
Description 商品說明
►酒款介紹
深沉的紅寶石酒色,充滿辛香料與紮實濃郁的果香,口感豐富,圓潤且充滿活力。
佐餐建議 意大利麵食、菌菇類或有肉汁的米飯料理;燒烤的肉類與野味;熟成起司。
葡 萄 園 坐落於Illasi山谷的山丘上,凝灰質和沖積土壤下有分層的鈣質海相岩石。葡萄園面向西南,位於海拔200米。
手工摘採葡萄,滾狀破皮並去梗,然後在24-28°C之間發酵。長時間浸皮,數次攪桶,然後進行乳酸發酵和換桶。第二次發酵(“ripasso”)由Amarone葡萄渣引發; 生成的葡萄酒在不銹鋼桶中儲存幾個月,接著移至2000升橡木桶中陳年(10%-15%新桶)至少一年,然後在穩定、裝瓶和窖藏數月之後釋出。
►酒莊介紹:
卡內斯特拉里酒莊(Villa Canestrari)的故事源自西元1888年。位於義大利的威尼托(Veneto)產區,該產區是義大利三大葡萄酒產區之一,東邊是美麗的水城威尼斯,西邊則被恬靜迷人的加爾達湖(Lake Garda)所包圍。卡內斯特拉里酒莊的歷史可以追溯到19世紀末期,酒莊自成立到現在的130年間,博納茲家族(Bonuzzi Family)一直致力於生產優質的瓦坡里切拉葡萄酒(Valpolicella)和索艾維白葡萄酒(Soave)。20世紀90年代,酒莊被重新命名為「卡內斯特拉里酒莊」,這個名字是兩個家族公司的組合——博納茲家族(Bonuzzi)和富蘭奇家族(Franchi)。卡內斯特拉里酒莊內有一座博物館,裡面記錄著兩個家族四代人對酒莊的卓越貢獻。
Specifications 規格說明
品名 | 年份 | 產地 |
---|---|---|
Villa Canestrari Valpolicella Ripasso DOC Superiore | 2015 | 義大利 / 瓦坡里切拉 , Italy / Valpolicella |
葡萄品種 | 酒精濃度 | 容量 |
Corvina Corvinone, Rondinella, Oseleta, Spigamonte | 14% | 750ml |
Notes 備註
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