Good Wine 找好酒
Description 商品說明
►酒款介紹:
清新草本茶,黑莓,土壤和謹慎的花香和香料細微差別。輕微的礦物質中等重量口味的細節和充足的衝擊力,也具有堅實的中腭密度,整體均衡和完美骨架.
►酒莊介紹:
1710年Roty家族在Gevery村種植及釀造葡萄酒,葡萄園包含三塊特級園Mazy-Chambertin、Charmes-Chambertin、Griottes-Chambertin,60%的葡萄於60年以上的老藤,植於1881年,為布根地最古老的黑皮諾地區。
栽種時不使用除草劑、化學肥料,葡萄較晚採收,精挑細選每顆葡萄,全數除梗後放置酒槽內進行低溫浸泡,使得酒色散發出濃郁神秘的紫紅色,發酵時溫度控制30度以下,長時間發酵培養,三週後再進行換桶。使用的是重度烘烤的橡木桶,主要是加強酒體的厚實程度,香氣表現也會散發焦糖氣息。裝瓶前不澄清不過濾。
Specifications 規格說明
品名 | 年份 | 產地 |
---|---|---|
Domaine Joseph Roty Gevrey-Chambertin "La Brunell |
2013 | 法國 / 勃根地 , France / Burgundy |
葡萄品種 | 酒精濃度 | 容量 |
Pinot Noir | 13.5% | 750ml |
Notes 備註
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