Our Winery 酒莊傳奇

來自各處蒸餾廠的酒品質不一，每桶酒質起伏不定，全賴雜貨商或酒商的控管，一些較有良心的廠商為確保酒的品質，開始嘗試將數種威士忌混合出售，成為調和式威士忌的濫觴。1960年代，蒸餾廠雖可以自行裝瓶出售，但無論是品牌行銷或通路，花費都太高，最簡單的方式，還是將酒一桶一桶的賣給這些廠商，再配合調和式威士忌的合法化和玻璃工業的成熟，於是開始出現許多裝瓶商 IB（Independent bottler）。

A.活動日期:2022/12/17(六) 下午14:30~16:30

B.地點:新北市樹林區大成路160號 蘿蔓妮酒藏

C.報名專線:02-89704458

D.費用:費用:$599/位，好康回饋可扺現場消費$400

E.活動人數限15位

裝瓶廠(IB)介紹：

Blackadder 黑蛇裝瓶廠

成立於1995年，是由瑞典品飲家Robin Tucek創立的小型獨立裝瓶商，產品銷售不以求量為主。Blackadder是間非常年輕的公司，但是經營理念卻非常的傳統，他們要人們喝回百年前單一桶原酒的傳統，只裝瓶威士忌的原始風味。因此Blackadder謝絕了冷凝過濾、加水稀釋酒精度、添加焦糖調色等現代化威士忌製程。

很少有產品可以像Blackadder的Row Cask系列一般，百分之百強調桶中原酒的原汁原味。為了保證瓶中酒液與桶中原酒品質一致，Raw Cask在裝瓶時幾乎是沒有經過過濾，只用篩子將橡木桶中較大的雜物撈除，然後以人工直接將桶中原酒裝入瓶中，一般未經冷凝過濾的原酒，會出現由脂類結晶所形成的白色懸浮物，但在Raw Cask的系列產品裡，你甚至可以輕易發現黑色的橡木桶屑。

The First Editions 首席裝瓶廠

Mr. Andrew Laing是蘇格蘭老字號獨立裝瓶商Douglas Laing的少東之一。從小就是與酒桶一起長大，並經常隨父親遍訪各蒸餾廠，對酒桶所滲出的香氣印象很深。大學時讀歷史系，專攻古典史，由於成長背景的關係，對古蘇格蘭人製酒歷史用力很深。2004年時代表家族企業赴泰國協助拓展東南亞的市場，後離開家族企業，赴中東及東非從事與威士忌無關的行業。在駐中東期間，發現該區調合威士忌的市場大的驚人，警覺到麥芽威士忌酒桶的庫存量將快速縮減，於是開始蒐集優質麥芽威士忌酒桶。於是2010年他成立獨立裝瓶公司，以“The First Editions”為商標，專做原桶強度之原酒裝瓶。

品飲酒款：

Speyside 斯佩塞產區

1.1997 F.E. Hector Macbeth 21yo 58.6% Ref:HL14626 Sherry Hogshead

首席 麥克博 21年原桶強度純麥威士忌 5200

2.1999 The First Glen Spey 15yo 54.9%

首席裝瓶廠 格蘭斯佩 15年單一原桶麥芽威士忌 3800

Highland 高地產區

3.2008 F.E. Macduff 9yo 59.4% HL14638 Refill Hogshead

首席 麥克達富9年蘇格蘭單一原桶麥芽威士忌 2000

4.1995 STATEMENT BLAIR ATHOL 56.1% 20yo CR.1690

黑蛇裝瓶廠 布萊爾阿蘇 20 年單一桶原桶強度麥芽威士忌 9000

泥煤

5.Red Snake Raw Cask Redneck 79 59.4% Peated 20ppm

泥煤小紅蛇 蘇格蘭單一桶原桶強度麥芽威士忌 1950

趕快報名